@半島湛江Tsankiang：6月2日將迎來(lái)中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)，在濱海城市廣東湛江，每年的端午節(jié)，吃“鴨乸粽”和“蛤蔞粽”是雷州半島民眾保持了千百年的習(xí)俗。雷州大粽由包套和糯米餡組成。包套用野菠蘿葉編織的。去掉尖刺，一分為二，便可編織。編織的手法雷同編織蒲席，隨自己的喜愛(ài)編織不同的形狀，有鴨子、小鳥(niǎo)、魚(yú)、書(shū)包、金字塔等。編織好的包套待裝進(jìn)糯米餡后再封口，但不需用草繩綁牢，只用原野菠蘿葉合攏就可以了。
往‘鴨乸’肚子里面裝上糯米和豬肉、臘腸、咸蛋、蝦米等餡料，再在餡里加點(diǎn)蛤蔞葉，用長(zhǎng)葉片織就的簕就編成清香可口的蛤蔞“鴨乸粽”
