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【魚(yú)滿(mǎn)塘對(duì)于片魚(yú)刀工的要求】
對(duì)于廚師的片魚(yú)刀工有著近乎苛刻的要求,必須片出低于3毫米的魚(yú)片。魚(yú)滿(mǎn)塘在此一直嚴(yán)格要求,保證品質(zhì)的出品高要求。