近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公示了2024年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、特質(zhì)農(nóng)品名錄,全國(guó)739個(gè)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、98個(gè)特質(zhì)農(nóng)品上榜。其中,麻章彩椒、樂(lè)民花蟹、吳陽(yáng)脆蝦上榜。至此,湛江市已有66個(gè)產(chǎn)品入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
麻章彩椒又稱(chēng)甜椒,是一種屬于茄科的蔬菜。它的外形多樣,有紅、黃、綠等多種顏色。彩椒是一年生植物,主要生長(zhǎng)在溫暖陽(yáng)光充足的氣候條件下。彩椒蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,辣椒堿能夠有效刺激味覺(jué),增加食欲,并促進(jìn)大腦血液循環(huán)。
花蟹,又稱(chēng)蘭花蟹,是湛江餐桌上的???。遂溪縣樂(lè)民鎮(zhèn)位于雷州半島西部,受西南季風(fēng)的影響,尤其是帶來(lái)的潮汐不斷沖刷,促使花蟹迅速生長(zhǎng),肉質(zhì)細(xì)膩緊致。中秋前后,菊黃蟹肥,這時(shí)候的樂(lè)民花蟹尤為鮮美。尤其是母蟹,在產(chǎn)卵期,蟹膏豐富,是湛江人喜愛(ài)的膏蟹。
位于鑒江出??诘膮顷?yáng)鎮(zhèn),咸淡水在此交匯融合,造就了獨(dú)特的江海環(huán)境和天然水源,孕育出的吳陽(yáng)脆蝦不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。吳陽(yáng)狀元脆蝦采用“池塘工程化+生物絮團(tuán)”的養(yǎng)殖模式,通過(guò)在養(yǎng)殖池中投入大量益生菌,形成以益生菌為主的生物絮團(tuán),這一方法能夠有效凈化水體,確保養(yǎng)殖全過(guò)程無(wú)需藥物。吳陽(yáng)脆蝦不僅富含抗氧化的蝦青素,而且通過(guò)益生菌喂養(yǎng),其嘌呤含量比雞肉低三倍。此外,在益生菌的作用下,蝦的口感也得到了提升,更加鮮甜脆嫩。
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