近日，全國最甜縣——遂溪縣舉辦首屆“十大名菜”評(píng)選，引來八方賓客。湛江市旅游局和遂溪縣領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，湛江市美食專家現(xiàn)場為參選菜式評(píng)分。
此次活動(dòng)由遂溪縣旅游局主辦。遂溪縣旅游局局長黃高梅談到，活動(dòng)旨在進(jìn)一步傳承、整理、挖掘遂溪特色美食，充分展示和交流遂溪特色菜式，挖掘具有地域特色的民間飲食文化，促進(jìn)遂溪特色餐飲與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，提升遂溪名菜的影響力。與會(huì)的專家評(píng)審組通過對(duì)30款菜式按現(xiàn)場烹飪、現(xiàn)場展示、現(xiàn)場品嘗等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場評(píng)審和綜合評(píng)分，最后評(píng)出西施稻香肉、花生炒膳肚、鹽焗羊腩、清蒸沙蟲、農(nóng)家土豬秘制臘味、脆皮燒雞、青鱗魚煲五花肉、清蒸小象拔蚌、城月白切老鵝、荷香蒸海邊鴨等10道具有遂溪本土飲食特色的佳肴名菜?！拔沂且幻趶V州經(jīng)營餐館的遂溪人，這次回鄉(xiāng)參加評(píng)選，收獲良多。我準(zhǔn)備把家鄉(xiāng)名菜的做法帶到廣州，向省內(nèi)外食客推薦遂溪的十大名菜。”在廣州做生意的許先生告訴記者。
遂溪地處亞熱帶海洋性氣候，高溫多雨，雨量充足，蔬菜種植面積約34萬畝，水果種植面積約12萬畝，盛產(chǎn)鱔肚、魚翅、珍珠、魷魚、膏蟹、沙蟲等名貴海產(chǎn)品，資源豐富，物產(chǎn)富饒，有著發(fā)展農(nóng)業(yè)、打造地域特色美食得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
