首先唯食君告訴大家一個好消息
還有幾天就是五一啦！
Yeah！
大家是計劃好出去外地浪一番？
還是留在家里吃吃喝喝買買呢？
你問唯食君假期打算干點啥？厲害了唯食君在五一給自己訂下了1個小目標：把市區(qū)和周邊的網(wǎng)紅小吃都吃一遍！因為每次看到朋友圈瘋傳 “爆款網(wǎng)紅XXX”的時候唯食君就很疑惑~ 傳得這么神乎其神有這么好吃么？今天就讓我們先來看一下位于赤坎的幾款新舊網(wǎng)紅小吃究竟好不好吃！
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1 陳記銀芽粉
這間檔在新江三橫路妙姐包店旁邊，聽說已經(jīng)做了很多年，唯食君慕名已久，而且足足去了四趟，才碰上檔口營業(yè)。
是一對老夫妻在經(jīng)營，大姐忙里忙外很勤快，有豆芽和三絲兩種口味選，豆芽4塊，三絲4塊5，賣完就收檔，怪不得唯食君前幾次九點多來都撲空，大家想買就要趁早了。
唯食君買了一盒豆芽的，打開滿滿一盒，分量非常良心，粉卷上面還灑滿白芝麻。
咬一口，先講醬油，原本唯食君看到醬油顏色深深地還以為會比較咸，誰知道是偏甜的，不過也很香，粉皮又薄又滑，粉卷里面包了豆芽還有叉燒，口感很豐富，再講一下分量，真的夠曬多，吃完好飽，4塊錢性價比一流。
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2 四爹簸箕炊
簸箕炊也是童年美食了，小時候吃都是在街邊，挑擔賣簸箕炊的阿叔拿刀將簸箕上的米糕剮成格仔狀，在面放上香油、芝麻和醬料，我們就拿竹簽“督”來吃。
這家四爹簸箕炊也是知名老檔了，就在中興街，赤坎步行街入去第一個路口右轉(zhuǎn)幾十米就到，檔口很小，但是生意很不錯，老板很熱情，未到檔口就打招呼，6塊錢一份簸箕炊，老板還會問要不要加芝麻、蒜子、辣醬之類的，這間檔也是要買趁早，上次唯食君10點半去到簸箕炊已經(jīng)賣曬。
6塊錢分量也不少，打開就聞到一陣韭菜油香味，醬料屬于比較粘稠的，可以很好地包裹住米糕，挺香的不過口味偏淡偏甜，米糕又滑又彈牙，因為撒了芝麻在上面所以吃起來更香，味道和小時候在街邊吃的差不多，不過好像以前的韭菜油會更香些，建議不忌口的小伙伴可以加辣醬，因為味道實在太淡了些.
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3 楊記蝦餅
這是唯食君刷朋友圈看到的，還不止一次，海北路赤坎游泳棚對面新開了一間蝦餅店，于是下班轉(zhuǎn)程過去，結果發(fā)現(xiàn)門口一堆人排隊，所以挑個晚上的時間去嘗嘗鮮。
店主是個年輕小伙，很禮貌很客氣，提前告知是現(xiàn)點現(xiàn)炸，要等一陣，唯食君點了3個蝦餅和3個薯餅，等了大概半個小時左右。
蝦餅是5塊錢有3條無殼蝦，咬下去很香很松脆但不油，可能是因為里面加了馬蹄碎和蘿卜干絲，所以中和了一部分油膩感，同時令口感更爽脆、更豐富，不過唯食君還有比較喜歡帶殼的蝦餅，蝦吃起來會更香，也會更嫩。
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再說一下薯餅，唯食君點的是3塊一個不加蝦的，薯餅用的是紫薯，外酥里嫩，吃起來酥脆且扎實感十足，不過唯食君剛好吃了一個其中的部分紫薯是發(fā)黑變質(zhì)的，一陣苦澀味，非常倒胃口，老板以后處理食材還是要小心謹慎一些，畢竟是吃進嘴的東西。
這次唯食君的試吃又到此為止了，下次見吧，bye~ ?THE END?
?編輯：Edmond
